CIASTO DROŻDŻOWE Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ, przepis z kategorii Słodkie wypieki. CIASTO DROŻDŻOWE Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ, przepis z kategorii Słodkie wypieki. Więcej przepisów na Thermomix ® www.przepisownia.pl kruszonka 140 g mąka krupczatka; 100 g cukier; 100 g masło lub margaryna; CIASTO 70 g drożdże świeże; 50 g cukru
Do miski wsypujemy mąkę, resztę cukru, sól, skórkę z cytryny, sok i podgrzane mleko roślinne (ma być przyjemnie ciepłe, nie gorące) oraz wyrośnięte drożdże. Jeśli chcemy, dodajemy rum lub aromat. Do miksera zakładamy hak i wyrabiamy na niskich obrotach około 7-10 minut. Ciasto ma wydawać się odrobinę za luźne.
Przepis Zaczynam od kruszonki. Do miękkiego masła dodaję cukier i wszystko ugniatam palcami. Dodaję mąkę i dłońmi wyrabiam kruszonkę. Zajmie to ok 10 minut. Drożdże rozczyniam w ciepłym mleku. Dodaję łyżkę cukru i lekko mieszam. Odstawiam rozczyn na ok. 10 minut. Jajka i cukier miksuję do momentu, aż powstanie lekka bladożółta masa.
SmjcIA. 33 199 190 331 330 304 25 211 271